La Carte

Menu spécial, saint-valentin proposée au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Menu Fête des Mères 38.00€

Le Dimanche 27 Mai à partir de 12h00

Mise en bouche
*****
Joue de lotte braisee, giboulee de petits pois aux herbes du jardin
*****
Sûpremes de caille rôtis, sauce poulette, pointes d’asperges et petites pommes de terre grenailles
*****
Notre brioche au comte juste tiede, caramel de porto
*****
Coque en chocolat, declinaison de fraises ,crumble citron et glace bulgare groseille

RESERVER VOTRE TABLE AU PLUS TARD LE MARDI 22 MAI 2018 AU MATIN

Entrée proposée au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Menu Plaisir 16.00€

Entrée-Plat-Dessert

Servi uniquement le midi du Lundi au Vendredi, sauf jours fériés
Le menu change tous les jours

Restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes
Entrée proposée au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Menu Saveurs 29.00€

Ce menu se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert
que vous choissirez dans la carte.
Servi du Lundi au Samedi, midi et soir.

Restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes
Plat proposé au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Menu Enfant 11.50€

Ce menu se compose d’un plat et d’un dessert.

Restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes
Plat proposé au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

La Carte

Mille-feuille au bleu, fruits secs, émulsion de concombre au piment d’Espelette..... 8€

Emietté de homard, petits pois au pesto, tuile de parmesan, sorbet roquette (sup 3€) .... 11€

Moule de bouchot et tagliatelle à l’encre de seiche « façon carbonara » ..... 9€

Petits œufs de caille, copeaux jambon cru et concassée de tomates
aux herbes du jardin ..... 9€

Dessert proposé au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Cabillaud cuit au four, chorizo, légumes fondants au jus de viande.... 16€

Poisson noble selon la pêche, couteaux en beurre meunière ,
soupçon de combava (sup 3 €).... 18€

Limande sole juste rôtie, câpres fines herbes et petits croutons
légèrement aillés.... 15€

Grenadin de veau snacké, légumes de saison, jus de viande tomaté .... 15€

Suprêmes de caille rôtis frottés aux épices, farandole de
légumes d’aujourd’hui.... 16€

Carré de bœuf laqué au soja miel, nouilles poêlées au jus brun (sup 3€).... 18€


Assiette de fromages ..... 7€

Feuille à feuille de poire et tomme de Couëron ..... 7€

Dessert proposé au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Financier pistache, pommes fondantes a la cannelle, douceur caramel, sorbet pomme redlove..... 8€

Crème aux œufs fruit de la passion, mangue fraiche, meringue croquante, glace noir de réglisse..... 9€

Sable breton fraise, mousseline framboise, gaspacho et sorbet fraise rhubarbe
(sup 2€).... 10€

Bavarois poire glacé, chocolat onctueux, éclats de praliné..... 9€


Les plats suivis d’un supplément majorent le Menu Saveurs
Nous travaillons les produits frais et de saison