La Carte

Entrée proposée au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Menu Plaisir 16.00€

Entrée-Plat-Dessert

Servi uniquement le midi du Lundi au Vendredi, sauf jours fériés
Le menu change tous les jours

Restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes
Entrée proposée au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Menu Saveurs 29.00€

Ce menu se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert
que vous choissirez dans la carte.
Servi du Lundi au Samedi, midi et soir.

Restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes
Plat proposé au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Menu Enfant 11.50€

Ce menu se compose d’un plat et d’un dessert.

Restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes
Plat proposé au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

La Carte

Souplesse châtaigne, chips de betterave chioggia et copeaux de parmesan...............8€

Buchette de foie gras au piment d’Espelette, petit pain au lait d’Osmoz
(sup 3€)..................................................................................................................................................................................11€

« Cannelloni » saumon fumé ricotta et fruits séchés, vinaigrette de mangue................9€

Vol au vent pancetta et écrevisses ,mousseline de poulette aillée et colorée...............9€

Dessert proposé au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Lieu jaune rôti « nos souvenirs d’antan »......................................................................................................16€

Coquilles st Jacques justes flashées, polenta à l’encre de seiche (sup 3 €).....................18€

Terre et mer « encornets chorizo », jus de condiment......................................................................15€

Joue de bœuf cuisson trois heures , shiitakés..........................................................................................15€

Suprême de pintade fermière, petite pommes de terre glacées au jus de viande.....16€

Magret de canard laqué au miel et soja, légumes d’hiver (sup 3€).........................................18€


Assiette de fromages.....................................................................................................................................................7€

Feuille à feuille de poire et tomme de Couëron......................................................................................7€

Dessert proposé au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Pavlova glacé ananas, cranberries et suzette Bretonne................................................................8€

Notre éclair revisité a la mangue, éclat de noisettes, sorbet fruit de la passion........9€

Ephémère chocolat Guayaquil cuit minute, poire fondante et son sorbet
(sup 2€)..............................................................................................................................................................................10€

Cheese cake clémentine, gaspacho et glace au yaourt...............................................................9€

Les plats suivis d’un supplément majorent le Menu Saveurs
Nous travaillons les produits frais et de saison

Restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes
Menu spécial, saint-sylvestre proposée au restaurant Osmoz à Coueron, 44, Nantes

Menu St Sylvestre 49€
31 Décembre 2017 à partir de 20h

Toasts et punch Osmoz
Mise en Bouche
Effeuillé de cabillaud fumé avocat, algues des mers et vieille mimolette
Œufs de caille pochés, souplesse de topinambour, croustille Serrano
Filet de st pierre cuit à l’unilatéral, soupçon d’Espelette, légumes d’hiver
Mini baguette aux noix, reblochon fondant
Demi-sphère chocolat lacté-caramel au cœur coulant mangue passion, glace bonbon caramel
PENSEZ A RESERVER AVANT LE SAMEDI DECEMBRE